食育教育を行いました

9月14日(土)に、鹿児島市吉野町の錦が丘保育園にて、保護者様向けに食育教育を行いました。 45名の保護者の方が参加され、南州製品の試食も行いながら、子どもたちの成長に、日ごろの食事がいかに大切かを真剣に聞かれていました。 現在、錦が丘保育園の給食では南州農場のロースハム、ベーコン、ウィンナーを使用されています。

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南州高山ミートセンターで勉強会を実施しました

9月9日、食肉処理事業を行っている南州高山ミートセンターで、ドイツ食肉マイスター小林がグループ内勉強会を実施しました。 「原料の品質を最大限に活かし、添加物の使用を極力抑えたハム・ソーセージにおける食肉処理の重要性と処理精度が加工品に及ぼす影響について」をテーマに約1時間の話でしたが、皆さん最初から最後まで真剣に耳を傾け、積極的に質問が出るなど素晴らしい勉強会となりました。 勉強会の最後には…

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Food Communication 2019

8月28日に城山観光ホテルで開催されました、(株)南給様主催の『Food Communication 2019』に参加しました 70社が出展し、県内の外食・給食・小売関係の方々が、目標来場者数1,200名を上回る、約1,400名来場されました。 また、8月27日には、前夜祭が行われ、各テーブルに弊社レバーペーストを使った食材が出され好評でした。 …

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